N. °217 Chef Petit Intempora

17 cm

El acero inoxidable 12C27 de Sandvik puesto a punto por Opinel es famoso por su corte y su facilidad de uso. El acero inoxidable es capaz de someterse al tratamiento térmico que le da su gran durabilidad y se denomina martensítico. Tiene una gran cantidad de carbono, al menos un 0,40 %, lo que permite conseguir un corte muy satisfactorio y ser sensible a la corrosión.

El mango está sobremoldeado en polioximetileno cargado de fibras de vidrio que garantizan una excelente resistencia al desgaste, a los golpes y al agua. La forma curvada asegura un agarre cómodo y seguro.

Se ofrece el servicio de afilado (sin gastos de envío) para los cuchillos Intempora (excepto el cuchillo de pan).

Envíe su cuchillo a OPINEL - SAV - 508 Bd Henry Bordeaux 73000 Chambéry, con indicación del servicio "Intempora de afilado gratuito" y su información de contacto en un papel.

Plazo: 3 semanas después de recibir el cuchillo.

Este cuchillo ha sido seleccionado por la Ecole de Cuisine Alain Ducasse y la Ecole Gourmets del instituto Paul Bocuse para formar parte de sus talleres de cocina.