Receta Breakfast Bowl

Para un desayuno delicioso, lleno de vitaminas y colores, ¡diviértete con el breakfast bowl! En un batido de plátano y yogur de limón, añade pequeños trozos de fruta de temporada, almendras trituradas y semillas. Para un desayuno aún más completo, ¡añádele un puñado de avena o muesli crujiente!

Mis cuchillos de cocina Opinel:

  • el cuchillo de cocina para cortar frutas
  • el protector de dedos para proteger mi mano mientras sujeto las frutas

Ingredientes

  • 1 plátano
  • 2 ciruelas
  • 1 higo
  • unas uvas
  • 2 cucharadas soperas de almendras (o avellanas)
  • 1 yogur
  • el zumo de medio limón
  • 2 cucharadas de café de miel líquida
  • 1 cucharada de café de semillas (sésamo, amapola, girasol)

Pasos

1 Prepara las frutas y las almendras.

Pela el plátano y córtalo en 4. Lava las frutas. Con el cuchillo, corta las ciruelas en 2 y quitales el hueso. Luego, diviértete cortando las ciruelas y el higo en trozos pequeños. Con el cuchillo, tritura las almendras (si te resulta demasiado difícil, pídele ayuda a un adulto).

2 Prepara el smoothie

En el vaso de una licuadora o de una batidora de mano, vierte el yogur, los trozos de plátano, el zumo de limón y la miel y mezcla hasta que quede bien.

3 ¡Decora tu breakfast bowl!

<p>En un grand bol (o plato sopero), echa el smoothie. Añade las frutas cortadas, las uvas, las almendras trituradas y las semillas por encima.</p>


Consejo gurmé

¡Esta receta de breakfast bowl tutti-frutti es genial porque cambia con las estaciones! Como estamos al final del verano, hemos utilizado para esta receta ciruelas, higos y uvas que se encuentran actualmente en el mercado. Pronto, cambiaremos estas frutas por trocitos de pera y manzana. ¡Con las primeras heladas, podremos añadir la pulpa de caquis! Luego, con la llegada de la primavera y el verano, nos divertiremos con frutas rojas y cerezas, albaricoques y duraznos. Y a medida que te conviertes en un gran cocinero, ¡podrás imaginar un montón de breakfast bowl diferentes!

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