Hoja perfecta para realizar largo cortes y cortar de manera regular, fina y sin romper los grandes trozos de carne, puede servir también para cortar grandes frutas como las piñas, preparar carpaccios o lonchas de jamón o grandes pescados.
Su hoja de 20 cm, puntiaguda y lisa es más fina y más estrecha que la de un cuchillo de chef para ofrecer más precisión durante el corte.
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¡Equiparse correctamente para cocinar correctamente!
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