Opinel gezien door Miss Maggie's Kitchen

Héloise Brion, auteur van de website van Miss Maggie's Kitchen, heeft ons te woord gestaan ter gelegenheid van de 130ste verjaardag van Opinel.

MISS MAGGIE'S KITCHEN, oprichtster van de website Miss Maggie's Kitchen

Kunt u uzelf in enkele woorden voorstellen?

Ik houd van de mooie en ware dingen in het leven en van delen! Mijn hele leven draait om koken. Ik bedenk allerlei makkelijke seizoensgebonden, gezellige en eenvoudige (familie-)recepten die je kunt vinden op www.missmaggieskitchen.com. Ik creëer graag mooie settings, zodat het moment van de maaltijd de zintuigen ontwaakt en het een onvergetelijk samenzijn wordt.

Wat is uw eerste herinnering aan Opinel?

Het is een jeugdherinnering, vanwege de vele wandelingen met mijn opa Augustin. Hij had altijd zijn Opinel bij zich, vastgebonden met een touw aan zijn broek om een stuk worst en geitenkaas te delen terwijl hij het uitzicht vanaf de top van de berg bewonderde.

Voor velen is Opinel synoniem met het doorgeven van tradities en van vakmanschap. Wat zijn voor u de waarden die Opinel uitdraagt?

Ik ben het helemaal eens met deze waarden! Maar ik voeg er respect voor mens en natuur aan toe...

Als u er maar één mocht kiezen, welk Opinel mes zou dan uw voorkeur hebben?

Het is moeilijk om er maar één te kiezen! De Nr. 8: perfect voor picknicks in het bos, in het veld, of op het strand!

Opinel in drie woorden?

Iconisch, traditie, modern.