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Soy Hugo Meunier, fundador del colectivo de jardineros urbanos Merci Raymond y cofundador del restaurante Le Relais, que trabaja con productos de alta proximidad. Ya hace más de 4 años que trabajo para hacer las ciudades más verdes y gourmets. Desde la fundación de Merci Raymond hemos plantado más de 150 000 verduras en el medio urbano y animado a más de 25 000 «manos verdes».
Un recuerdo de la infancia, cuando recolectaba setas con mi padre.
Eso es exactamente lo que iba a decir. De pequeño, me sentía muy orgulloso cuando mi padre me prestaba un cuchillo para recolectar los boletus. Después, cuando crecí, ya pude tener uno propio. ¡Orgullo!
El n° 08, sin duda.
Tradición, compromiso, pasión.
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