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L’aglio è conosciuto per le sue numerose proprietà benefiche. In particolare, permette di scacciare i batteri dal nostro corpo, di ridurre il colesterolo e di favorire la digestione. Oggi ti proponiamo la ricetta dell'aglio candito che è fermentato e che arricchisce l'aglio con valori nutritivi attenuandone l'impatto sul nostro alito. Un alimento che potrai associare a numerose ricette beneficiando pienamente delle sue virtù.
Preparazione: 25 minuti Fermentazione: 1 settimana a 20°C e 1 mese a una temperatura inferiore ai 18°C
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